Những món ăn đặc sắc. Không chỉ là cách chế biến mà còn những câu chuyện, những phong tục...
Hình đại diện của người dùng
haisanbinhthuan
 
Bài viết: 1
Ngày tham gia: 30 Tháng 3 2017 16:29

Tôm hùm nướng bơ tỏi dễ làm

gửi bởi haisanbinhthuan 30 Tháng 3 2017 16:45

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Tôm hùm bông 1 con lớn.
- Tỏi và bơ.
- Rau mùi và rau xà lách.
- Rau cải mầm.
- Chanh tươi 1 quả.
- Gia vị muối tinh và tiêu xay.

Địa chỉ cung cấp tôm hùm bông tươi sống đang bơi trong hồ tại Hải sản Bình Thuận. Miễn phí giao hàng khu vực Hồ Chí Minh. Liên hệ 0918 900 744 để biết thêm thông tin. http://haisanbinhthuan.vn/tom/tom-hum-bong


Chế biến tôm hùm bông bở tôi theo thứ tự các bước sau:

Tôm hùm đem rửa sạch rồi lấy muối xát lên khắp thân tôm, dùng nước sạch rửa lại tôm, để rạch tôm hùm phải dùng con dao sắc để rạch nhẹ dọc theo sống lưng của tôm lấy đường chỉ đen nhưng không làm tôm bị tách riêng thành 2 nữa đâu nhé.

Bỏ bơ vào nồi sau đó đặt lên bếp đun cho bơ tan chảy.

Tỏi bóc vỏ, xay nhuyễn.

Rau xà lách, cải mầm rửa sạch để ráo.

Ngò tây rửa sạch, băm nhuyễn.

Vắt lấy nước chanh ra 1 cái chén nhỏ, hạt bỏ đi.

Làm sốt bơ tỏi bằng cách bỏ tỏi vào chảo bơ đã tan chảy phi thơm lên, đổ chén nước cốt chanh cùng với muối và tiêu xay, rau mùi, đảo sơ chảo qua rồi nhanh tay tắt bếp.

Rưới đều sốt bơ, tỏi, chanh vào phần thịt tôm bổ đôi bằng cách dùng thìa lấy phần bơ tỏi, miết nhẹ lên phần thịt tôm hùm, sau đó cho tôm ra đĩa.

Bật lò nướng với nhiệt độ 180 độ C trước 10 phút cho lò nướng nóng trước.
Nướng chín đĩa tôm hùm tầm 15 phút trong lò nướng với nhiệt độ khoảng 220 độ C, như thế tôm sẽ giòn, ngon hơn hoặc có thể dùng lò than nướng để hương vị món ăn thêm đậm đà hơn.

Lấy đĩa tôm ra khỏi lò nướng trang trí với mấy cọng rau mùi cho đẹp mắt và ăn tôm kèm với rau cải mầm và rau xà lách.
Hình đại diện của người dùng
KimVietmapTravel
 
Bài viết: 2
Ngày tham gia: 24 Tháng 4 2017 14:43

Re: Tôm hùm nướng bơ tỏi dễ làm

gửi bởi KimVietmapTravel 24 Tháng 4 2017 15:20

:D Ngon dễ làm nhưng cũng tốn kha khá ...hi hi
--------------------------------------------
VIETMAP TRAVEL - Chuyên các tour du lịch nước ngoài, Du Lich Nhat Ban, Du Lich Dai Loan, Han Quoc, Indo.
ĐC: 160 Trần Bình Trọng, Phường 3, Quận 5, TP.HCM
ĐT: 08.73.006.001
www.vietmaptravel.vn
Hotline: 0902.782.959
Quay về Ẩm thực
 


  • Bài Viết Liên Quan
    Trả lời
    Xem
    Bài viết sau cùng

Đang trực tuyến

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào trực tuyến.1 khách.