Giới thiệu nhà hàng, quán ăn, quầy bar... tại đây
Hình đại diện của người dùng
huongvibac
 
Bài viết: 3
Ngày tham gia: 03 Tháng 1 2014 19:58

[Đà Nẵng] Bánh Cuốn Hương Vị Bắc – Giữ Gìn Tinh Túy Ẩm Thực

gửi bởi huongvibac 13 Tháng 5 2014 18:35

Mọi người thường hay ví von Phở là món quốc hồn quốc túy của Việt Nam, riêng tôi đó phải là Bánh cuốn. Từ xa xưa ông bà ta đã biết xay gạo bằng các cối xay đá để lấy bột tráng bánh, rồi thêm ít hành làm thành món bánh cuốn. Bánh cuốn xưa đơn sơ là vậy nhưng mang hương gạo là hạt vàng của đất trời dành cho con người Việt. Qua thời gian Bánh cuốn được thêm nhân, tôm có, thịt có, ăn kèm với chả hoặc giò. Người miền Bắc có lẽ gắn bó với bánh cuốn nhiều hơn người miền Nam và miền Trung nên khi ăn bánh cuốn không thể bỏ qua chén nước chấm ngọt thanh đặc trưng vị bắc.
Hình ảnh
Hương Vị Bắc
Giao hàng tại nhà miễn phí – 0917.023472

Tag: Quán ngon Đà Nẵng,Nhà hàng Đà Nẵng ,Ăn ở Đà Nẵng ,Ăn ngon Đà Nẵng ,Món ngon Đà Nẵng, Bún chả Hà Nội tại Đà Nẵng
Hình đại diện của người dùng
huongvibac
 
Bài viết: 3
Ngày tham gia: 03 Tháng 1 2014 19:58

Bún Chả Hà Nội Tại Đà Nẵng

gửi bởi huongvibac 13 Tháng 5 2014 18:37

Bún chả là món ăn khoái khẩu của người Hà Nội, dần dần qua sự giao lưu ẩm thực giữa các vùng miền từ Bắc chí Nam ai cũng biết và yêu thích món ăn này. Bún chả Hà Nội tại Đà Nẵng xuất hiện kể từ khi các loại rau đặc trưng như kinh giới, tía tô được đưa về bán ở các chợ.
Hình ảnh
Ăn bún chả theo cách của người Hà Nội là sự tinh tế từ khâu chọn thực phẩm đến cách ăn. Thịt làm chả phải là thịt nạc vai nơi có lẫn những sợi mỡ trong thịt nạc tạo độ béo bùi vừa phải cho miếng chả. Thịt ba chỉ thái miếng dày 4-6mm tẩm ướp nướng xém trên than hồng. Nước dùng thanh ngọt luôn giữ ấm trước khi cho vào bát của khách. Khi ăn thực khách thong thả gắp từng miếng bún nhúng hẳn vào bát nước dùng có sẵn chả nướng, thịt ba chỉ và vài lát đồ chua, kẹp thêm chút rau rồi mới đưa lên miệng thưởng thức.

Người Đà Nẵng dễ dàng chấp nhận món ăn mới nhưng lại thích thưởng thức theo cách của riêng mình. Thịt ba chỉ ít mỡ hơn, mỏng hơn, ngoài rau xà lách, tía tô, kinh giới, rau muống chẻ cũng được bổ sung cho thêm phần giòn sụm của món rau sống.

Quán Hương Vị Bắc nằm trên con ngõ 59 Nguyễn Hữu Thọ (đoạn đối diện Cổng viện quân y 17) đến nay vẫn chế biến món bún chả Hà Nội vào mỗi trưa như một món thưởng thức thú vị cho người Đà Nẵng.

Hương Vị Bắc
Giao hàng tại nhà miễn phí – 0917.023472

Tag: Quán ngon Đà Nẵng,Nhà hàng Đà Nẵng ,Ăn ở Đà Nẵng ,Ăn ngon Đà Nẵng ,Món ngon Đà Nẵng, Bún chả Hà Nội tại Đà Nẵng
Hình đại diện của người dùng
huongvibac
 
Bài viết: 3
Ngày tham gia: 03 Tháng 1 2014 19:58

[Đà Nẵng] Giò Lụa – Món Ăn Hồn Việt

gửi bởi huongvibac 13 Tháng 5 2014 18:38

Giò lụa là một món ăn truyền thống của người Việt từ Bắc đến Nam. Giò lụa truyền thống vốn làm từ thịt heo còn dẻo, sờ còn ấm, khi thái trên thớt miếng thịt còn tươi rẫy. Người xưa nêm giò chỉ tuyền nước mắm ngon loại hảo hạng, độ mặn cao, giò luộc xong cắn nghe mùi mắm thơm phưng phức. Cùng với sự phát triển của các loại gia vị, sau này người ta thêm đường, mì chính, hạt nêm cho đa dạng mùi vị với từng vùng miền.
Hình ảnh
Giò lụa Hương Vị Bắc nóng hổi mỗi sáng – đối diện Bệnh viện quân y C17 Đà Nẵng – vào ngõ 59 Nguyễn Hữu Thọ 20m.
Miễn phí giao hàng – 0917.023472

Tag: Quán ngon Đà Nẵng,Nhà hàng Đà Nẵng ,Ăn ở Đà Nẵng ,Ăn ngon Đà Nẵng ,Món ngon Đà Nẵng, Bún chả Hà Nội tại Đà Nẵng
Hình đại diện của người dùng
caoquynew
 
Bài viết: 49
Ngày tham gia: 28 Tháng 5 2014 17:20

Re: [Đà Nẵng] Giò Lụa – Món Ăn Hồn Việt

gửi bởi caoquynew 27 Tháng 6 2014 00:16

gửi link cho con bé em gái ngay thôi, cô ta vừa đặt xong vé đi du lịch Đà Nẵng :))
thử xem thế nào để lần sau đến lượt mình :3
Hình đại diện của người dùng
caoquynew
 
Bài viết: 49
Ngày tham gia: 28 Tháng 5 2014 17:20

Re: Bún Chả Hà Nội Tại Đà Nẵng

gửi bởi caoquynew 27 Tháng 6 2014 00:17

đi từ Hà Nội vào Đà Nẵng để nếm thử món bún chả Hà Nội :))
thôi cũng đành, tìm hiểu thêm sự khác nhau để viết một bài về món ăn này :3
Quay về Nhà hàng
 


  • Bài Viết Liên Quan
    Trả lời
    Xem
    Bài viết sau cùng

Đang trực tuyến

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào trực tuyến.1 khách.