Dưới đây là Cách làm các loại nước ép, sinh tố, kem thơm ngon.

Sinh tố bơ dầm

Chỉ vài thao tác đơn giản là bạn có thể pha chế được một món sinh tố không chỉ ngon, đẹp mắt mà còn rất giàu chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

Bơ: một quả, sữa tươi: 500ml, sữa đặc có đường: 4 thìa (hoặc nhiều hơn tùy vao khẩu vị ngọt của từng người), đá bào, nước đường đun.


Cách làm:
- Bơ chọn quả chín thơm, không dập nát. Bỏ vỏ và cắt miếng hạt lựu.
- Trong một cái âu to, cho bơ dã được cắt nhỏ vào, cho sữa tươi, sữa đặc có đường, ít nước đường. Dùng thìa trộn nhẹ hỗn hợp trên đều lên, chú ý trộn nhẹ tay để miếng bơ không bị nát.
- Sau đó, lấy một cái bát, cho đá bào vào trước, rồi múc hỗn hợp trộn cho lên trên.
Theo: Baoonline.vn

Thức uống bổ dưỡng: Xoài xay cốt dừa

Xoài là trái cây yêu thích của nhiều người, xay xoài với chút cốt dừa tạo được hương vị thơm ngọt ngầy ngậy, quyến rũ vô cùng.
Nguyên liệu:

Xoài chín 1 quả
Cốt dừa 1 hộp nhỏ
Đường siro
Đá viên

Cách làm:


Xoài gọt vỏ thái miếng nhỏ

Nếu bạn muốn đá vụn thì cho đá vào máy xay trước trong vài giây cho đá vụn ra rồi dừng lại cho xoài, 2 thìa cốt dừa và 3 thìa đường siro.
Nhấn nút xay thêm vài giây đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn là được
Vậy là chỉ cần vài phút bạn đã có một ly sinh tố xoài cốt dừa thơm ngon mát rượi.

Thêm vài lá bạc hà xanh mướt trang trí cho đẹp

Sinh tố sữa chua với trái đào có hương thơm ngòn ngọt của quế, một ly hoa quả như thế này rất ngon miệng , tốt cho sức khỏe mà lại dễ làm nữa.


Nguyên liệu:
4 quả đào chín
250 sữa chua trắng
2 thìa đường
1 chút bột quế
Vài lá bạc hà
Cách làm:

Quả đào rửa sạch, gọt vỏ, tách lấy phần thịt quả. Để lại vài lát không gọt vỏ để trang trí
Cho đào, sữa chua, đường vào máy xay sinh tố. Nhấn nút xay nhuyễn. Sinh tố rất sánh và thơm. Nếu thích bạn có thể cho thêm 2 thìa rượu vang nữa, ly sinh tố có vị lạ và thơm hơn.


Đổ hỗn hợp ra các ly, cho vào mỗi cốc 1 lát đào tươi, rắc chút bột quế lên trên, đặt vài lá bạc hà xanh bên miệng cốc cho đẹp.

Kem dừa dứa này thơm ngậy, cực kỳ hấp dẫn mà cách làm cũng đơn giản.

Nguyên liệu:
400ml nước cốt dừa
300g dứa tươi
Một nửa quả chanh vắt nước cốt
180g đường
300ml kem tươi
Mít vài múi
Cách làm:

Cho đường, dứa thái nhỏ và nước cốt dừa vào máy xay, xay 20 giây cho quện đều với nhau.
Lấy ra trộn kem tươi và nước cốt chanh vào.
Nếu có máy làm kem bạn chỉ việc đổ hỗn hợp vào rồi cắm điện, để khoảng 40 phút.
Còn nếu không có máy kem thì bạn cho vào 1 cái hộp, để ngăn đá tủ lạnh chừng 1 giờ, sau đó lấy ra trộn thật kỹ. Cứ 30 phút lại lấy kem ra trộn lại, làm như vậy khoảng 3 lần rồi để cho kem đông.

Chừng 4 giờ sau là bạn đã có món kem sẵn sàng rồi.

Khi ăn có thể thêm những lát dứa tươi hoặc cắt nhỏ múi mít xếp lên trên ly kem.
Mùi dứa, mùi mít thơm nức khiến bạn không thể từ chối món tráng miệng mát lạnh này đâu.

Nước ép cà rốt phong phú đủ vị

Cà rốt chứa rất nhiều vitamin và chất chống ôxi hóa. Biến tấu một chút với nhiều loại rau củ khác nhau bạn sẽ có nước ép cà rốt thơm ngon bổ dưỡng hơn.
1. Nước ép cà rốt cà chua

Nguyên liệu:
2 củ cà rốt, gọt vỏ, cắt miếng 15 quả cà chua bi (hoặc 2 quả cà chua thường) 2 củ cải đỏ (tùy chọn) Đường
Cách làm:
Cà rốt, cà chua, củ cải cho vào máy xay sinh tố, thêm 1 thìa đường. Xay nhuyễn. Lọc bỏ bã, rót ra cốc và thưởng thức.
2. Nước cam cà rốt vị gừng

Nguyên liệu:
2 quả cam 2 củ cà rốt 1 nhánh gừng Đường
Cách làm:
Cam vắt lấy nước. Cà rốt và gừng rửa sạch, gọt vỏ. Cho cà rốt và gừng vào máy xay hoặc máy ép nước, bỏ bã. Hòa với nước cam, thêm đường độ ngọt tùy ý. Nếu cam vắt được ít nước thì bạn cho thêm ít nước lọc khi xay.
Rót ra ly uống liền, thêm đá nếu muốn.
3. Nước dứa - cà rốt

Nguyên liệu:
1/3 cốc nước ép dứa ½ bát dứa tươi thái miếng nhỏ 1 cốc sữa đậu nành 1 củ cà rốt 1 mẩu gừng nhỏ Mật ong
Cách làm:
Cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Đổ ra ly, thêm đá nếu thích uống lạnh

Phụ nữ chúng mình không nên bỏ lỡ món đồ uống dinh dưỡng vừa ngon vừa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như món sinh tố này!

Khoai lang là loại thực phẩm được cho là lâu đời nhất của nhân loại, chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Trong thành phần chứa nhiều cacbonhydrat nên khoai lang giúp kiểm soát trọng lượng cơ thể rất tốt. Đặc biệt khoai lang tím không chỉ có tác dụng phòng ngừa ung thư mà còn chứa nhiều chất giúp làm chậm sự lão hóa và duy trì độ đàn hồi cho da, rất tốt cho phụ nữ.

Nguyên liệu:

- 2 củ khoai lang tím
- 100ml sữa tươi.

Thực hiện:

Bước 1:

Khoai lang rửa sạch, gọt hết vỏ

Cho khoai vào nồi hấp chín. Với lượng khoai ít như thế này, bạn có thể dùng xửng hấp của nồi cơm điện rồi đặt khoai lên trên, lợi dụng hơi cơm để hấp chín khoai vừa tiết kiệm thời gian, nhiên liệu mà khoai lại được ướp thêm hương gạo sẽ thơm hơn rất nhiều đấy!

Bước 2:

Khi khoai chín bạn gắp ra bát, chờ một lúc cho khoai nguội bớt đã nhé!

Sau đó dùng tay bẻ tơi khoai, nếu không muốn bẩn tay thì bạn có thể dùng một chiếc dĩa dằm nhỏ khoai cũng được.

Bước 3:

Cho phần khoai vừa bẻ vụn vào máy xay sinh tố. Thêm sữa tươi vào… Về lượng sữa bạn có thể tùy ý vì tùy thuộc vào sở thích muốn uống sánh hay lỏng của mỗi người. Nếu thích loãng một chút thì bạn tăng lượng sữa lên.

Với những tín đồ của sữa chua, bạn cũng có thể thay thế sữa tươi bằng sữa chua trong thức uống này vẫn rất hợp nhé!
Xay cho đến khi hỗn hợp khoai nhuyễn mịn thì rót ra cốc được rồi.
Bạn có thể dùng sinh tố khoai ngay khi rót ra cốc, hoặc để lạnh cho khoai và sữa thấm vào nhau, ăn lại mát ngọt hơn rất nhiều.

Thức uống sánh mịn có màu sắc đẹp mắt, hương vị rất hài hòa giữa vị ngọt bùi của khoai và mát lành của sữa.

Chị em không nên bỏ lỡ thức uống dinh dưỡng tốt cho da mà lại lợi cho cơ thể này! Để thay đổi khẩu vị, bạn cũng có thể thay thế một phần sữa tươi bằng nước cốt dừa cũng rất thơm ngon nhé!

Sau lần đầu thưởng thức, chắc chắn từ lần thứ hai trở đi bạn sẽ làm món này với nhiều hơn 2 củ khoai đấy!

Chúc các bạn thành công!

Một ly cocktail ngọt ngào là sự khởi đầu hoàn hảo cho một ngày mới.

Nguyên liệu

- 45ml Vodka
- 30ml Orange curacao
- 15ml Passionfruit juice (chanh dây)
- 30ml Pineapple juice (thơm)
- 15ml Passionfruitsyrup
- 15ml Gomme syrup (nước đường)
- Nước đá
- Ly double cocktail

- Trang trí: cam - dù

Hướng dẫn nhanh

- Cho đầy đủ nguyên liệu vào shaker, lắc đều tay để các hương vị hòa quyện vào nhau.
- Rót ra ly và trang trí cam và dù giấy để món cocktail trông hấp dẫn hơn.

Thực hiện

- Cho vào mỗi shaker: 45ml rượu Vodka, 30ml Orange curacao, 15ml nước ép chanh dây, 30ml nước ép thơm, 15ml sirô chanh dây, 15ml nước đường và một ít đá viên bắt đầu lắc.
- Rót ra ly
- Trang trí cam và dù giấy.

Panna cotta mát lạnh, thơm thơm vị trà nhài lại có lớp thanh long mát lịm phía trên, thật ngon miệng và hấp dẫn.
Panna cotta vị trà nhài

Nguyên liệu:

240ml sữa tươi
10g trà hương nhài
1 thìa nhỏ bột gelatin (khoảng 7g)
3 cốc kem tươi whipping cream (khoảng 720ml)
1/3 chén mật ong (khoảng 80ml)

Cách làm:

Đổ sữa tươi ra 1 cái nồi, rắc bột gelatin đều vào sữa, nguấy lên, để chừng 5 phút cho gelatin mềm ra.
Đặt nồi sữa gelatin lên bếp đun, để lửa trung bình đun cho sữa nóng già. Chú ý không đun sôi sữa. Đun như vậy trong 5 phút, thỉnh thoảng nguấy đều.
Nhúng túi trà nhài vào 1 chén nước nóng trong vài phút cho tinh chất trà ngấm hết ra nước.

Tiếp theo cho kem tươi, mật ong, (thêm đường nếu muốn) và một nhúm muối nhỏ vào hỗn hợp sữa nóng. Chú ý đun nhỏ lửa, chỉ đủ cho sữa nóng đều, không được đun sôi. Cho tiếp chén nước trà nhài vào (gạn bỏ phần cặn phía dưới bỏ lại).

Tắt bếp, nhấc xuống. Để vài phút cho nguội bớt. Chia ra các ly, khuôn nhỏ. Chỉ đổ đến nửa ly/khuôn thôi vì còn 1 tầng thanh long nữa ở trên.

Để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh vài giờ đến khi đông hẳn lại.

Gelatin thanh long

Nguyên liệu:

1 chén thanh long xay nhuyễn (khoảng 230g)
3 thìa nước
1 thìa đường
1.5 thìa bột gelatin

Cách làm:
Cho bột gelatin và đường vào nước ngâm. Sau đó đặt lên bếp đun sôi, nguấy đều cho đường và gelatin tan hết. Đổ tiếp thanh long xay vào, đun nóng rồi tắt bếp. Để nguội còn âm ấm. Không nên cho hỗn hợp còn nóng lên trên panna cotta, nó sẽ làm nóng và rữa panna cotta.

Lấy các ly panna cotta ra khỏi tủ lạnh, dùng thìa chia thanh long lên trên các ly cho đầy.

Cho trở lại tủ lạnh 1 giờ nữa.
Lấy ra trang trí với vài lá bạc hà.
Chỉ cần cắt những miếng thanh long vuông để lên trên, ăn cũng rất ngon

Ngoài rau xanh, trái cây, các loại nước ép trái cây cũng thường được xem là phương pháp thực dưỡng tốt. Bạn có thể kết hợp cùng lúc nhiều loại hoa quả để cung cấp nhiều loại dưỡng chất hơn.

Thông dụng nhất là các loại nước ép hỗn hợp từ các loại rau và quả khác nhau như bưởi với mướp, táo, cần tây, dưa chuột và ớt chuông… dồi dào vitamin C, E… Loại nước ép này có tác dụng tốt trong việc giảm mỡ máu. Nước ép dứa cũng có công dụng giảm mỡ máu và thanh lọc cơ thể. Nước ép từ đào và chuối hoặc táo và chuối rất nhiều vitamin C, E, A và các chất chống oxy hóa, tryptophan giúp mang lại giấc ngủ ngon.

Người Việt Nam rất quen thuộc với ổi, nhưng không nhiều người thích uống loại nước này. Với mùi thơm của ổi, bạn có thể kết hợp với các loại rau quả khác như bưởi, cần tây… để cho ra loại nước ép hỗn hợp thanh ngọt tự nhiên, không chứa các loại đường đơn giản, thích hợp cho người tiểu đường, thừa cân, béo phì...

Nước ép ổi cho người thừa cân.

Cà chua là nguồn cung cấp vitamin A, C và các phytochemicals rất phong phú. Đây là những chất có tác dụng mạnh trong việc tiêu hủy các gốc hóa học tự do, gây nên bệnh ung thư và tim mạch. Chất lycopene rất dồi dào trong cà chua có tác dụng chống oxy hóa mạnh, giảm đông máu và giúp ngừa ung thư. Cà chua có thể kết hợp cùng cam, cà rốt để tạo thành một loại nước ép thơm ngon giúp đánh tan stress và ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư.

Nước ép cà chua hỗn hợp giải stress.

Nhìn chung, các loại nước ép hỗn hợp có tác dụng bổ sung vitamin và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, nhưng cũng không nên dùng quá nhiều, khoảng 200ml mỗi ngày là đủ.

Khi chế biến rau quả thành nước ép thì vô tình ta đã loại bỏ đi lượng chất xơ quý giá vốn có của các loại trái cây, rau xanh này. Vì vậy, chỉ nên dùng dưới một phần ba lượng rau quả cần thiết hàng ngày để chế biến thành nước ép. Sự kết hợp của nhiều loại trái cây ngọt vẫn có thể dẫn tới tăng đường huyết nhanh và mạnh không kém dùng các chất bột đường khác vì đường fructose trong trái cây là đường đơn giản.

Bạn nên lựa chọn các loại trái cây ít ngọt và tốt nhất không nên thêm đường. Nếu thích ngọt, bạn có thể sử dụng đường ăn kiêng để hạn chế năng lượng đưa vào cơ thể. Với năng lượng chỉ bằng một phần tám so với đường thông thường và vị ngọt tự nhiên, không nhợn đắng, đường ăn kiêng giúp loại bỏ mối lo tăng cân hoặc tăng đường huyết.