Giới thiệu tour, dịch vụ du lịch tại các địa điểm trong Miền Bắc như tour Hạ Long, tour Sapa...
Hình đại diện của người dùng
Merryto93
 
Bài viết: 3
Ngày tham gia: 04 Tháng 12 2018 16:05

[Hà Giang] 5 món ăn nhất định phải thử khi đến với Đồng Văn

gửi bởi Merryto93 09 Tháng 12 2018 21:38

Cao nguyên đá Đồng Văn - Hà Giang mùa nào cũng đẹp không chỉ bởi phong cảnh kì vỹ, văn hóa dân tộc độc đáo mà còn chính bởi những món ăn đặc sắc ghi dấu trong lòng du khách và nếu có dịp đến với mãnh đất Đồng Văn thì các bạn đừng quên thưởng thức những món ngon của nơi này nhé!
1. Thắng cố và rượu ngô
Lên cao nguyên đá không ăn thắng cố, uống chén rượu ngô thì đâu thấu hết cái đặc trưng của người và đất miền núi cao? Bát thắng cố to ụ với lẫn lộn ruột gan lòng mề. Thắng cố chuẩn phải làm từ ngựa hoặc bò, nấu không gia vị nên khi ăn sẽ được kèm bát muối. Uống chén rượu ngô, nóng cháy họng rồi lại thêm miếng thắng cố đậm vị và ngọt nước, ngồi lắng nghe những người đàn ông trò chuyện sẽ khiến cho bữa sáng của bạn thêm kỷ niệm đẹp.

2. Bánh cuốn chan
Không rõ từ bao giờ, đây là món ăn không thể thiếu của du khách đến Đồng Văn. Quán hàng đơn sơ, cũng chỉ là bánh tráng được hấp mỏng trên bếp củi, nhân có thịt hoặc trứng tráng tùy sở thích thực khách, nhưng bát canh to với nước xương ninh nhừ làm nên sự đặc biệt của món ăn. Ngoài ra còn giò đũa được thả kèm vào bát canh, quyện lẫn vị ngọt của nước xương, mùi thơm của hành lá mang lại thứ hương vị đặc biệt

3. Bò thảo dược cao nguyên đá Đồng Văn
Từ xa xưa, người đồng bào ở vùng Cao nguyên đá Đồng Văn đã thuần hóa và nuôi dưỡng được giống Bò "Rừng" có thịt ngon kỳ lạ, chất lượng không thua kém với Bò Kobe, Hida - Nhật Bản, bò Hanwoo - Hàn Quốc.
Đây là giống Bò duy nhất chịu được thời tiết khí hậu khắc nghiệt vùng cao và có thân hình vạm vỡ, vai u thịt bắp cuồn cuộn như Bò "tót".
Khác với chăn nuôi truyền thống, Bò thảo dược cao nguyên đá được nuôi dưỡng bằng các loại cỏ cây xen lẫn thảo dược, tạo nên hương vị đặc trưng vô cùng thơm ngon, tuyệt hảo khác lạ mà ngay cả bò Kobe - Nhật Bản cũng không có được.
Món ăn còn đặc biệt trong cách nướng: nướng bằng đá núi lửa giúp giữ được vị của thịt bò và làm món ăn luôn nóng, giữ mùi hương đến cuối cùng.

4. Lạp xường gác bếp
Lạp xường gác bếp thơm thơm mùi thịt và khói bếp quyện vào, có thể dùng để rán, hấp nhắm kèm với rượu hoặc chế biến cùng nhiều món ăn khác tùy khẩu vị. Nhưng chắc hẳn, những món có kèm đặc điểm “gác bếp” thì phải lên vùng cao mới thấm rõ cái đặc trưng của nó.

5. Cháo ấu tẩu
Đối với nhiều người, đây được xem là đặc sản nổi tiếng mà khi đến chưa thưởng thức nghĩa là chưa tới Hà Giang. Cháo ấu tẩu cũng được cấu thành từ gạo, kèm thêm thịt băm hoặc chân giò và tất nhiên không thể thiếu ấu tẩu được chế biến rất đặc biệt. Ấu tẩu là loài có độc tố cao, có thế gây chết người nếu không chế biến đúng cách. Vị đắng của ấu tẩu khiến nhiều người thấy khó ăn nhưng một khi đã quen rất dễ nghiện. Món cháo ấu tẩu chỉ được nấu vào buổi tối. Đêm đông phố núi, tìm quán cháo ấu tẩu để thưởng thức sẽ là một cảm giác thật tuyệt và giúp bạn có một giấc ngủ ngon.

Đến với Điểm hẹn cao nguyên đá Đồng Văn - Ẩn mình trong khu Phố Cổ Đồng Văn, bạn sẽ được hòa mình vào không gian mang đậm hương sắc của núi rừng Tây Bắc và được tận hưởng những món ăn đặc sắc, ghi dấu trong lòng du khách mỗi dịp đến với mảnh đất Đồng Văn.
Hình đại diện của người dùng
dulich123
 
Bài viết: 2
Ngày tham gia: 11 Tháng 12 2018 16:29

Re: [Hà Giang] 5 món ăn nhất định phải thử khi đến với Đồng Văn

gửi bởi dulich123 20 Tháng 12 2018 16:49

Mình từng ăn bánh cuốn chang ở Hà Giang rồi, khá ngon và có nét đặc trưng không bánh cuốn nơi nào có được.
G9!
Quay về Tour du lịch Miền Bắc
 


  • Bài Viết Liên Quan
    Trả lời
    Xem
    Bài viết sau cùng

Đang trực tuyến

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào trực tuyến.1 khách.