Những hướng dẫn, chia sẻ kinh nghiệm đi du lịch
Hình đại diện của người dùng
travelgo
 
Bài viết: 145
Ngày tham gia: 23 Tháng 6 2010 11:22

Kinh Nghiệm ăn uống khi đi du lịch

gửi bởi travelgo 11 Tháng 3 2011 16:08

Xin chia sẻ cùng bạn Kinh Nghiệm ăn uống khi đi du lịch.
Khi đi du lịch ăn uống là điều vô cùng quan trọng không chỉ là thưởng thức đặc sản địa phương mà ăn uống còn cung cấp năng lượng cho những hoạt động đi du lịch khác.

Không nên ăn quá nhiều khi đi tàu hoặc trên máy bay.

Trong những chuyến đi chơi xa bằng máy bay, tàu thủy hoặc xe lửa... nhiều người dẽ bị mệt mỏi, say xe... do quãng đường quá dài. Do vậy, cần chọn cho mình những thực phẩm thích hợp nhất trong hành trình để giảm thiểu những tình huống khó chịu. Khi bạn đi tàu hoặc trên máy bay thì không nên ăn quá nhiều. Vì không có điều kiện vận động nên thức ăn tiêu hóa chậm, ăn quá no sẽ tăng thêm gánh nặng cho đường tiêu hóa, khiến bạn cảm thấy khó chịu.

Do áp suất của không khí trên cabin máy bay cao hơn so với mặt đất dẫn đến lượng ôxy ít làm cơ thể khó chịu. Vì thế, trước khi lên máy bay bạn cần tiêu thụ một trong số các loại thức ăn và uống như sau: táo, nước ép táo, chuối, dưa gang, nho, nho khô hoặc dưa hấu; các loại đậu, bắp (ngô), cải xanh, cải bắp, súp lơ, dưa chuột, poarô, củ cải, hạt đậu nành, ớt xanh; nước uống có chứa carbonatre, nhai kẹo cao su, các loại hạt và các thức ăn giàu chất béo.

- Trên xe hơi, hãy chọn những món ăn nhẹ như bắp rang hoặc bánh quy giòn. Tuy nhiên, cần chọn loại chứa ít muối để tránh gây khát nước trên đường đi.

Bánh quy, táo... là những thực phẩm thích hợp cho chúng ta mang theo đi chơi xa

- Ăn những thực phẩm dễ tiêu như trái cây dạng khô, bánh, táo... khi đi tàu thủy. Không để bụng đói khi đi xe lửa, bạn cần nhấm nháp một ít trái cây, bánh mì cho chắc bụng.

Không nên ăn ở quán vỉa hè, hàng rong:

Dù ăn uống không được cầu kì như ở nhà, nhưng các bữa ăn trong chuyên đi vẫn phải được coi trọng, chỉ cần buông lỏng bản thân một chút là có thể gánh hậu quả. Bạn cần phải chú ý là khi ăn hoa quả thì nhất định phải rửa sạch, gọt vỏ vì chúng dễ bị ô nhiễm thuốc trừ sâu ra, thuốc bảo quản, trong quá trình hái và tiêu thụ cũng bị nhiễm vi khuẩn ký sinh trùng.

Bạn và gia đình có thể yên tâm ăn uống ở những nhà hàng trung và cao cấp, còn những nhà hàng nhỏ thì phải lựa chọn, không nên ăn ở những quán vỉa hè hay hàng rong. Trong quá trình du lịch, đói bụng là chuyện thường tình, nhưng không nên ăn uống tùy tiện. Nếu như cứ gặp đâu ăn đấy thì rất dễ bị tiêu chảy hoặc nhiễm độc.

Khi vào nhà hàng nào đó bạn cần phải để ý đến khâu vệ sinh rồi mới gọi món.

Theo một hướng dẫn viên du lịch, khi vào nhà hàng nào đó bạn cần phải để ý đến khâu vệ sinh rồi mới gọi món. Phải xem nhà hàng đó có giấy chứng nhận hợp vệ sinh, có nước máy, thực phẩm tươi sống, không có ruồi muỗi, có dụng cụ chống bụi bặm, môi trường xung quanh sạch sẽ, người thu tiền không tiếp xúc với thức ăn, đồng thời nơi để tiền và thức ăn phải có một khoảng cách nhất định.

Giữ an toàn thực phẩm khi đi du lịch:

- Vi trùng gây ra ngộ độc thực phẩm phát triển nhanh ở nhiệt độ từ 18 đến trên 40 độ C vì vậy bạn đừng nên để những thực phẩm chuẩn bị sẵn vào những nơi nhiệt độ cao hơn 2 tiếng đồng hồ. Còn khi nhiệt độ ngoài trời đã cao hơn 36 độ C thì thời gian để thực phẩm bên ngoài chỉ giới hạn 1 giờ mà thôi. Và đối với những thứ đã bị ôi thiu thì bạn đừng nên tiếc rẻ mà không vứt đi.

- Cần giữ nguyên tình trạng của thực phẩm. Các loại thức ăn như khoai tây, cà chua, xà lách trộn... phải được giữ lạnh từ lúc mang đi cho đến lúc dùng. Ngược lại, thịt nướng, hot dog cần luôn giữ trong bình nhiệt độ để duy trì độ nóng. Cần hâm nóng thức ăn trước khi dùng đề phòng vi khuẩn có thể sinh sôi. Đặc biệt thịt cá cần được nấu chín và ăn ngay khi hâm nóng. Với thực phẩm muốn để lại cho lần dùng sau, cần giữ lạnh nhằm giảm thiểu sự phát triển của vi khuẩn.

- Chờ tới trước giờ khởi hành hãy cho thực phẩm giữ lạnh vào hộp chứa riêng và đảm bảo có thật nhiều đá để đảm bảo độ tươi ngon cho đồ ăn.

- Khi trời nóng bức hãy để hộp giữ lạnh trong xe hay nơi có điều hoà chứ không nên để sau cốp xe. Khi đến nơi du lịch, thùng thực phẩm cần đặt vào nơi có bóng mát.

-Rửa tay sạch sẽ sau khi lấy hoặc cất thực phẩm. Xà phòng và nước ấm là chất vệ sinh lý tưởng nhất.

- Hạn chế ăn rau sống, sữa chua chưa khử trùng và những chế phẩm từ sữa. Đừng ăn nhiều nghêu, sò, thịt, cá sống dễ bị đau bụng

- Có thể dùng nước đóng chai như nước khoáng, nước ngọt... Chỉ uống trà, cà phê được pha từ nước đun sôi. Có thể uống trực tiếp chai nước thay vì dùng ly tách, ống hút... Và nhớ lau sạch miệng chai hoặc lon trước khi uống.

- Chén, đĩa sau khi dùng xong, đặc biệt sau khi dùng để chứa thịt sống phải được rửa ngay, tránh dùng lại chén đĩa còn vương thức ăn cũ bên trong.
We wrote the travel experience in Vietnam, information about famous tourist destinations, suggestions for good foods. Learn more at VietnamTravelGo - Vietnam travel guide
Hình đại diện của người dùng
dulichhoanmy
 
Bài viết: 4
Ngày tham gia: 08 Tháng 12 2009 14:35

Kinh nghiệm hay ho khi ăn uống nơi xứ người

gửi bởi dulichhoanmy 21 Tháng 6 2011 14:03

Nhẹ nhàng thì dân địa phương sẽ cười trừ bỏ qua. Nhưng nếu họ khó tính, bạn sẽ bị đánh giá là một du khách "thiếu hiểu biết", thậm chí là "tham ăn tục uống".

Dưới đây là một vài lưu ý cần thiết được sưu tầm từ các quyển cẩm nang du lịch của Tạp chí Lonely Planet, có thể giúp bạn có thể ăn uống thật thoải mái mà vẫn giữ phép lịch sự ở rất nhiều quốc gia trên thế giới.

Hình ảnh
Hãy chú ý đến phép cư xử khi ăn uống để có những bữa tiệc đáng nhớ.

Ngon miệng khách, vừa lòng chủ!

Nhật Bản: Thưởng thức một bát mì ở đất nước này là điều thật tuyệt vời. Hơn thế nữa, bạn hoàn toàn có thể húp xì xụp nước dùng hay tạo nhiều tiếng động khi ăn. Với người Nhật, đó là cách bạn thể hiện niềm vui thích với món ăn của đất nước họ.

Nhưng nhớ đừng rót rượu đầy cốc của bạn. Hãy rót đầy cốc của người bên cạnh bạn và chờ họ đáp lại. Tự rót đầy cốc nghĩa là bạn đã thừa nhận với mọi người rằng mình là một kẻ nát rượu.

Trung Quốc
: Không được dựng đứng đũa trên một bát cơm, đó là kiểu của cơm cúng. Trông chúng giống như những que nhang dùng để dốt cho người đã khuất. Thêm vào đó, bạn cũng không được chuyền thức ăn từ đũa của mình sang đũa người khác. Đây là một nghi thức trong lễ tang kiểu Phật giáo, có ý nghĩa là chuyển những phần còn lại của tro hài cốt. Không chỉ ở Trung Quốc mà một số nước Châu Á khác cũng có quan niệm này.
Hình ảnh
Rót rượu và uống như thế nào cũng là điều cần chú ý khi đi du lịch đến
các đất nước khác nhau.

Nga: Khi dùng bữa, hãy để cổ tay bạn ở mép bàn, không được để lên đùi. Và hãy cầm dĩa bằng tay trái và dao bằng tay phải.

Vodka là loại rượu người Nga dành riêng để ăn mừng chứ không để lai rai. Đàn ông thường uống cạn ly trong ngụm đầu tiên, còn phụ nữ thường uống ít hoặc từ chối không uống. Đừng bao giờ pha chế hay làm loãng vodka. Và hãy để các chai rượu đã hết ở dưới sàn, đừng để lên trên mặt bàn.

Nepal: Trong nhà hàng, hãy chờ đến lượt được phục vụ. Và hãy nhớ xin thêm thức ăn lần hai khi dùng bữa ở nhà ai đó. Thường thì, khi ăn cùng một nhóm người, không ai sẽ đứng dậy cho đến khi tất cả đã dùng xong bữa. Vậy nên nếu bạn có việc gì cần rời bàn ăn sớm, hãy nói "bistaii khaanus" (xin hãy ăn chậm lại).

Bồ Đào Nha: Trong nhà hàng, nếu muối và hạt tiêu không có sẵn trên bàn thì bạn hãy cố "dằn lòng", đừng nên hỏi xin. Bởi vì xin thêm một loại hương liệu hay gia vị gì đó nghĩa là phê bình người đầu bếp. Ở Bồ Đào Nha, các đầu bếp cực kỳ được tôn trọng.

Pháp
: Vào bữa tối, đừng bao giờ bàn bạc về chuyện tiền nong. Việc chia tiền thanh toán hóa đơn được coi là cực kì bất lịch sự.

Mexico: Khi bạn nhìn thấy một người nào đó đang ăn, và người ấy cũng nhìn thấy bạn thì đừng cố tránh né ánh mắt của họ mà hãy nói "provecho"(xin cứ tự nhiên). Đây là một hành động lịch sự, làm cho cả bạn và người ấy đều thoải mái.

Hình ảnh

Bữa ăn tập thể ở Etiopia được xếp trong một đĩa lớn như thế này, hãy chú ý lấy vừa đủ.

Etiopia: Ở đất nước này thì việc ăn theo đĩa riêng được coi là lãng phí, ngớ ngẩn và kì dị. Thức ăn luôn được san ra từ một đĩa mà không cần dùng đến dao hay kéo. Sự tham lam được coi là thiếu văn minh nên đừng lấy phần quá nhiều.

Armenia: Nếu bạn chút giọt rượu cuối cùng trong chai vào cốc của người khác thì có nghĩa là bắt họ phải mua chai tiếp theo. Để cho lịch sự, hãy rót phần cuối của chai rượu vào cốc của bạn.
Nếu bạn ăn chay?

Peru: Các thành phố thu hút nhiều khách du lịch có nhiều nhà hàng dành cho người ăn chay, ở đó phục vụ các món ăn truyền thống với thành phần là đậu nành. Bạn cũng có thể tìm được những món nhiều rau trong menu của những nhà hàng bình thường khác. Để chắc ăn, hãy gọi "un plato vegetariano" (một món chay) bởi khái niệm thịt trong câu "sin carne" (không có thịt) chỉ nhằm nhắc đến các món thịt đỏ.

Hình ảnh

Những bữa ăn vui vẻ trở thành kỉ niệm thật đẹp trong chuyến đi!

Nga: Hơi khó để tìm món chay ở đất nước này. Nếu đến thành phố Lent thì có thể có bởi nhiều nhà hàng có những phần thực đơn không có thịt đặc biệt. Còn các nhà hàng ở Moscow, St. Petersburg hay những thành phố khác ít khi có. Nếu có thì rau thường được luộc chín nhừ, hoặc những món súp rau được chế biến bằng nguyên liệu có nguồn gốc từ thịt.
Hình đại diện của người dùng
diepvien907
 
Bài viết: 19
Ngày tham gia: 22 Tháng 5 2012 10:37

Lưu ý ăn uống khi đi du lịch

gửi bởi diepvien907 28 Tháng 5 2012 07:52

Khi đi chơi xa và nhiều ngày, phụ huynh cần có kế hoạch để bảo đảm chế độ ăn uống hợp lý, không làm ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.

Sau những ngày miệt mài học tập và trải qua các kỳ thi căng thẳng, trẻ em lại có kỳ nghỉ hè để về quê hay du lịch cùng gia đình. Tùy vào độ tuổi, thời gian xa nhà, địa điểm và dịch vụ du lịch mà trẻ có những chế độ ăn uống khác nhau. Nhưng cho dù lúc đi chơi không thể thuận tiện và chu đáo như khi ở nhà thì trẻ vẫn cần được cung cấp những bữa ăn đủ lượng và chất, phù hợp với mức sinh hoạt và vận động nhiều hơn hẳn ngày thường.

Ăn nhiều bữa trong ngày

Đang trong giai đoạn phát triển nên trẻ em cần được cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất để sống và đáp ứng nhu cầu tăng trưởng. Tuy nhiên, thể tích dạ dày tỉ lệ thuận với lứa tuổi nên các bậc cha mẹ cần cho trẻ ăn thành nhiều bữa nhỏ.

Ngoài ra, do thức ăn của trẻ thường là sữa, bột, cháo, bún và các thức ăn lỏng, loãng, ít năng lượng, mau tiêu, mau đói nên khi đi du lịch, chúng ta cần cung cấp thức ăn thành nhiều lần trong ngày thì mới đạt đủ số năng lượng và dưỡng chất cần thiết. Với nhũ nhi thì cần cả những cữ bú sữa ban đêm.

Những bữa ăn chính vào buổi sáng, trưa, tối và cả những bữa ăn phụ giữa các bữa ăn chính đều rất cần thiết cho trẻ. Buổi sáng, thường diễn ra nhiều hoạt động vui chơi nên đòi hỏi cơ thể phải nạp năng lượng đầy đủ. Mặt khác, sau một giấc ngủ dài, cơ thể rất cần bổ sung từ 25% - 35% tổng năng lượng trong ngày để duy trì hoạt động.

Bữa phụ là những bữa ăn nhẹ xen kẽ giữa các bữa chính để hỗ trợ kịp thời khi các bữa chính cách xa nhau 4-5 giờ. Trẻ nên ăn bữa phụ tầm 9 giờ, 15-16 giờ và trước khi đi ngủ buổi tối. Thức ăn trong bữa phụ có thể là hộp sữa tươi, hũ sữa chua, cái bánh bông lan, củ khoai, trái bắp, rau câu, ly kem, trái cây… Các loại thức ăn nên đa dạng và thay đổi để cung cấp đủ dinh dưỡng.

Các bậc cha mẹ nên từ bỏ ý nghĩ bữa phụ của trẻ chỉ là ly nước cam, cái bánh quy, viên kẹo hay vài múi quýt là ổn. Những món ăn vặt này sẽ không cung cấp đủ lượng và chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ trong điều kiện phải hoạt động nhiều. Vì vậy, nên cho trẻ ăn kèm ngay sau bữa ăn chính, không nên ăn rải rác suốt ngày sẽ làm trẻ bị “no ngang”, dẫn đến biếng ăn vào bữa chính.

Đối với trẻ em, tổng lượng thức ăn trong ngày là rất quan trọng. Nếu bữa nào gặp món ăn cho dù là đặc sản nhưng không hợp khẩu vị lắm thì trẻ có thể ăn ít hơn ngày thường. Lúc này, bạn có thể cho trẻ uống bù thêm một ít sữa, bánh flan, kem... ngay sau khi ăn bữa chính hoặc ăn cữ ăn sau sớm hơn.

Lưu ý khi đi chơi xa

Khi đi du lịch, các loại thức ăn công nghiệp chế biến sẵn không thể thiếu vì tiện mang theo và lâu hư. Giò lụa, lạp xưởng chiên, bánh chưng, bánh giò, xôi nếp, gà chiên có thể dùng trong 1-2 ngày; các loại xúc xích, patê hộp, thịt hộp, phô mai, sữa hộp, mì gói, cháo ăn liền, phở gói, bánh quy có thể bảo quản lâu hơn.
Ngoài ra, các chuyến du lịch không thể thiếu trái cây và khoai củ, dưa leo, cà chua, củ sắn. Trong trường hợp thiếu rau xanh, có thể thay bằng trái cây để bảo đảm bữa ăn tươi, cung cấp nhiều vitamin và chất xơ.

Nếu trẻ cùng gia đình du lịch ngắn ngày thì vấn đề ăn uống trễ giờ, thiếu bữa, thiếu chất dinh dưỡng có thể chấp nhận được. Nhưng khi đi chơi xa từ 4-5 ngày trở lên thì cần có kế hoạch bảo đảm chế độ ăn uống, không làm ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.

Khi khẩu phần ăn của trẻ bị sút giảm kết hợp với mất sức do vui chơi nhiều, ngủ ít thì không chỉ gặp nguy cơ thiếu năng lượng, thiếu dinh dưỡng mà còn làm giảm sức đề kháng của cơ thể. Lúc này, trẻ dễ mắc bệnh và ăn kém ngay trong chuyến du lịch hoặc sau khi về nhà.
Bữa sáng đừng qua loa

Bữa ăn sáng cũng như bữa trưa, tối phải có đủ 4 nhóm thực phẩm là bột đường (cơm, cháo, bún, mì, nui, phở, khoai…); đạm (thịt, cá, tôm, trứng, đậu hũ…); chất béo (dầu, mỡ), rau củ và trái cây. Chẳng hạn, với bữa sáng cho trẻ trên 2 tuổi, nếu ăn mì gói thì cần thêm ít thịt hay xúc xích, xà lách, trái chuối; ăn xôi đậu có dừa nạo thì thêm một miếng thanh long; bánh ướt có chả lụa thì thêm giá trụng, rau thơm; tô bún có thịt xào, mỡ hành và dưa leo xắt nhỏ.
Quay về Kinh nghiệm du lịch
 


  • Bài Viết Liên Quan
    Trả lời
    Xem
    Bài viết sau cùng

Đang trực tuyến

Đang xem chuyên mục này: Không có thành viên nào trực tuyến.1 khách.