Đua ngựa đã trở thành ngành kinh doanh khổng lồ tại Úc và thu hút rất nhiều người tham gia cá cược. Các quầy cá cược ở trường đua cũng như các cơ sở cá cược trên toàn nước Úc cũng hoạt động hết công suất trong mùa đua ngựa. Melbourne Cup Carnival được tổ chức tại trường đua Flemington từ năm 1861. Mỗi năm thu hút hơn 400.000 người đến tham dự bởi cách trang trí ngập tràn hoa hồng từ lối vào, bên trong đường đua, dọc các khán đài và dọc những cung đường đua ngựa làm cho người đến xem đua ngựa tưởng chừng như mình đang lạc vào xứ sở vườn hồng lớn nhất thế giới. Lễ hội với 4 ngày tổ chức lớn, trong đó có một ngày trọng điểm vào thứ ba của tuần đầu tiên tháng 11.
Mời xem thêm: du lịch úc thăm thân nhân | du lịch thăm thân nhân ở úc
Không cần là một người yêu thích đua ngựa, bạn vẫn có thể tham gia Melbourne Cup Carnival với một sự kiện cũng hấp dẫn không kém là “thời trang trên sân” (Fashion on the field). Đây là dịp người tham dự sẽ thi thố các trang phục của mình và giải thưởng hấp dẫn có giá trị sẽ dành cho những người ăn mặc đẹp nhất. Bạn có cảm giác như mình đang đi dự một buổi tiệc trọng đạị. Những người ở đây ăn mặc rất lịch sự, đàn ông thì bảnh bao còn phái nữ thi nhau trình diễn những bộ trang phục đẹp mắt nhất, những chiếc váy quyến rũ nhất. Đặc biệt các quý cô thường đội những chiếc mũ, kẹp nơ, gắn hoa hoặc lông vũ trang trí trên đầu.
Melbourne Cup Carnival là một trong những sự kiện mà du khách không thể nào quên nếu từng dự lễ hội tại Melbourne – thành phố nổi tiếng nhất về lễ hội và sự kiện văn hóa thể thao ở Úc.