Số lượng:1 dĩa
Nguyên liệu:
- Thịt bò mềm: 50 gr
- Tôm bạc thẻ: 50 gr
- Bánh phở: 50 gr
- Cải rổ: 1 cây nhỏ
- Hành tỏi băm: 1 muỗng cà phê
- Dầu nành: 2 muỗng cà phê
- Nước mắm ngon, muối, tiêu, đường
Cách làm:
- Bánh phở, trụng sơ nước sôi, cho vào vào chảo dầu phi hành tỏi rồi cho ra dĩa.
- Thịt bò lau sạch cho khô ( hạn chế rửa nước nhiều lần ), băm nhỏ hoặc thái lát mỏng.
- Tôm lột vỏ rút chỉ đen
- Bắt chảo dâu nóng rồi cho hành tỏi vào phi thơm, cho cải rổ, bánh phở, thịt bò, tôm vào xào tiếp, khi tất cả chín đều thì nêm nếm vừa ăn và trút ra dĩa.
* Ăn nóng với 1 chút xì dầu thì thật tuyệt.
(Sưu tầm)