Nguyên liệu:

- 2 chén cơm dẻo

- 200g hạt sen

- 50g giò lụa

- 2 cây lạp xưởng

- 100g thịt xá xíu

- 50g đậu Hà Lan

- 4 thìa cà phê hạt nêm Vedan

- 2 thìa súp dầu ăn

- Lá sen và hoa sen


Thực hiện:

- Hạt sen cho vào nồi hấp chín. Lấy một nửa đem tán mịn, cho vào cơm trộn sao cho bột sen áo đều và hạt cơm rời

- Giò lụa, lạp xưởng, thịt xá xíu thái hạt lựu. Đậu Hà Lan luộc chín

- Phi thơm dầu, cho giò lụa, lạp xưởng, xá xíu và đậu Hà Lan vào xào chín. Cho cơm đã áo bột sen vào trộn đều. Nêm hạt nêm Vedan vào cho vừa ăn. Cho vào lá sen gói chặt lại bày ra đĩa, trang trí hoa sen. Dùng nóng rất ngon.

Món này ăn thơm ngon, ngọt và bùi của hạt sen. Có vị mát, ít béo, tốt cho sức khỏe. Nhưng cũng không quá khó khi chế biến.
(Sưu tầm)