Thủ đô Hà Nội không chỉ hấp dẫn bởi vẻ đẹp cổ kính, lãng mạn mà còn quyến rũ du khách bằng một nền ẩm thực phong phú, tinh tế và đậm đà bản sắc. Hành trình khám phá Hà Nội sẽ không trọn vẹn nếu thiếu đi một chuyến "food tour" qua các con phố nhỏ.

Dưới đây là danh sách 10 Món ăn ngon Hà Nội kinh điển mà bất kỳ du khách nào, đặc biệt là những người lưu trú tại các khu vực tiện lợi, cũng nên trải nghiệm.

1. PHỞ HÀ NỘI – MÓN NGON KHÔNG THỂ THIẾU TRONG BỮA SÁNG
Phở, niềm tự hào của ẩm thực Việt, là khởi đầu hoàn hảo cho một ngày khám phá Thủ đô. Nước dùng phải trong vắt, đậm đà từ xương, kết hợp với bánh phở mềm và thịt bò/gà tươi ngon.

Phân loại: Phở Bò (tái, chín) hoặc Phở Gà.

Gợi ý địa chỉ ăn ngon:

Phở Thìn: 13 Lò Đúc, Hai Bà Trưng (Nổi tiếng với nước dùng béo ngậy).

Phở Bát Đàn: 49 Bát Đàn, Hoàn Kiếm (Phở truyền thống, cần xếp hàng).

Phần lớn các quán Phở ngon đều nằm gần khu vực trung tâm và Phố Cổ. Nếu bạn đang tìm kiếm nơi lưu trú Hà Nội có vị trí thuận tiện để thưởng thức bữa sáng truyền thống này.

2. BÚN CHẢ HÀ NỘI – HƯƠNG VỊ GÂY THƯƠNG NHỚ
Nếu Phở là "linh hồn", Bún chả chính là "nét duyên" của ẩm thực Hà Nội. Thịt nướng than thơm lừng, ngập trong bát nước chấm chua cay mặn ngọt chuẩn vị là điều khiến món ăn này trở nên không thể cưỡng lại.

Thành phần: Bún tươi, chả viên và chả miếng nướng, rau sống ăn kèm.

Nét đặc trưng: Nước chấm phải có đủ vị, thêm chút dấm ớt và tiêu.

Gợi ý địa chỉ ăn ngon: Bún chả Hương Liên (24 Lê Văn Hưu), Bún chả Bát Sứ (23 Bát Sứ).

3. BÚN ĐẬU MẮM TÔM – SỰ KẾT HỢP ĐẬM CHẤT ĐƯỜNG PHỐ
Mặc dù có mùi vị đặc trưng, Bún đậu mắm tôm vẫn là món ăn ngon Hà Nội được săn đón nhất. Một suất "thập cẩm" bao gồm đậu rán vàng, chả cốm, nem chua rán, dồi chó... chấm với bát mắm tôm pha chanh ớt sủi bọt.

Lưu ý: Hãy thử mắm tôm, nhưng bạn luôn có thể gọi nước mắm nếu không hợp vị.

Gợi ý địa chỉ ăn ngon: Bún đậu Cây Bàng (129 Đại La), Bún đậu Hàng Khay (Ngõ 29 Hàng Khay).
[b]
4. CHẢ CÁ LÃ VỌNG – MÓN ĂN GẮN LIỀN VỚI TÊN PHỐ [/b]
Chả cá Lã Vọng là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Cá Lăng được tẩm ướp tinh tế, xào trực tiếp trên chảo nóng cùng hành và thì là, ăn kèm bún, lạc rang và mắm tôm.

Trải nghiệm: Khách hàng tự xào tại bàn, tạo cảm giác thú vị.

Gợi ý địa chỉ ăn ngon: Chả cá Thăng Long (2D và 6B Đường Thành), Chả cá Lão Ngư (171 Thái Hà).

5. BÚN ỐC VÀ BÚN RIÊU CUA – CÁC MÓN BÚN CHUA THANH
Ẩm thực Hà Nội có nhiều loại bún, nhưng Bún Ốc và Bún Riêu Cua là hai món ăn mang vị chua thanh, rất được lòng thực khách.

Bún Ốc: Nước dùng trong, vị chua thanh từ giấm bỗng, ốc giòn sần sật.

Bún Riêu Cua: Vị chua ngọt cân bằng, gạch cua béo ngậy, thường ăn kèm với rau muống chẻ.

Địa chỉ tiêu biểu: Bún ốc bà Lương (Ngõ 191 Khương Thượng); Bún riêu cô Hoàn (9 Tuệ Tĩnh).

6. BÚN THANG VÀ BÚN MỌC DỌC MÙNG – TINH HOA CỦA SỰ CÔNG PHU
Đây là những Món ăn ngon Hà Nội đòi hỏi sự tỉ mỉ của người đầu bếp, thường được chọn làm bữa sáng nhẹ nhàng.

Bún Thang: Món ăn thanh tao với hàng chục nguyên liệu (gà xé, trứng rán, giò lụa) tạo nên hương vị bí truyền.

Bún Mọc Dọc Mùng: Vị ngọt tự nhiên của nước dùng hầm xương, mọc giòn và dọc mùng thanh mát.

Địa chỉ: Bún thang Hàng Hành (29 Hàng Hành), Bún dọc mùng Bát Đàn (18 Bát Đàn).

7. PHỞ CUỐN HÀ NỘI – MÓN ĂN VẶT NỔI TIẾNG
Một biến tấu thú vị từ Phở, rất được yêu thích vào buổi tối hoặc bữa ăn nhẹ. Bánh phở được cuốn mỏng, bên trong là thịt bò xào và rau thơm, chấm kèm nước chấm chua ngọt.

Gợi ý địa chỉ ăn ngon: Phở cuốn Hương Sơn (19 Ngũ Xã), Phở cuốn Hoa Lan (24 Trần Hưng Đạo).

ĐỪNG ĐỂ CƠN ĐÓI CẢN TRỞ CHUYẾN FOOD TOUR
Nếu bạn dự định khám phá trọn bộ món ngon Hà Nội, bạn nên chọn một nơi lưu trú ở khu vực trung tâm để thuận tiện đi lại và trải nghiệm ẩm thực.

Một trong những lựa chọn được nhiều du khách đánh giá cao là khách sạn Hanoi Asia 2 – nơi có vị trí đắc địa, gần nhiều quán ăn nổi tiếng và các điểm du lịch nổi bật của Thủ đô.